Gruppomimo est la nouvelle génération des enseignes de restauration italienne.
2021
Création de la société et lancement du 1er restaurant à Boulogne-Billancourt, puis du 2ème à Paris-Batignolles
2022
Levée de fonds auprès d’ODYSSEE Venture
Ouverture des restaurants de Levallois-Perret, Asnières, et Paris 11ème
Gruppomimo est sélectionnée dans le Top 50 des World Artisan Pizza Chains
2023
Ouverture d’un flagship dans le 2ème arrondissement de Paris, d’un nouvel emplacement à Paris 11ème et d’un restaurant à Vincennes.
Benoît Bossu, Edouard Hausseguy et Pietro Rabboni, co-fondateurs de Gruppomimo.
Fondée en plein confinement en février 2021 par Édouard Hausseguy et Benoît Bossu, Gruppomimo est une enseigne de restauration italienne opérant un modèle mixte de restaurants traditionnels et de dark kitchens. L’équipe, composée initialement d’un spécialiste du community management pour les CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) et un spécialiste de l’exploitation de restaurants italiens, est vite complétée par Pietro Rabboni, un chef sicilien.
En l’espace de 2 ans, la société ouvre 6 restaurants, dont le succès repose non seulement sur la présence de la marque sur les réseaux sociaux, mais surtout sur l’originalité de ses recettes, la qualité des ingrédients et la convivialité du service.
2 septembre 2024 / Le Journal des Entreprises
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11 février 2024 / France Pizza
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18 novembre 2023 / ELLE
7 conseils de chef pour une pizza d’automne à la crème de butternut
25 octobre 2023 / L’Officiel de la franchise
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11 octobre 2023 / Biba
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4 octobre 2023 / France Bleu
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2 octobre 2023 / Le Bonbon
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29 septembre 2023 / Grazia
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18 septembre 2023 / Les Eclaireuses
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16 août 2023 / Le Bonbon
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15 avril 2023 / francepizza.fr
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27 janvier 2023 / Le Monde
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7 juillet 2021 / Cosmopolitan
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25 mars 2021 / Paris Insider
