Fondée début 2021 par Benoît Bossu et Edouard Hausseguy, la nouvelle enseigne de restauration italienne fast-casual, très présente sur les réseaux sociaux, a réussi, en moins de 7 mois et en pleine période de confinement, à ouvrir 2 restaurants et 3 dark-kitchens.

Le succès exceptionnel de ces premières ouvertures est due à l’atmosphère unique qui se dégage de la marque, à la qualité sans compromis de ses produits, aux recettes originales qu’elle compose ainsi qu’à son habileté à communiquer sur les réseaux sociaux.

L’opération de 2M€ en fonds propres menée par ODYSSÉE Venture a pour objectif de lancer un projet de développement de près de 15M€ d’ici à fin 2023, permettant l’ouverture de près de 30 unités sur les prochaines années, grâce notamment à l’appui d’un pool bancaire de premier ordre constitué des Banques Populaires Rives de Paris et Val de France, BPI France et BNP Paribas.

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